Thai Tuna Bowl
- Type: Dinner
- Servings: 4
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20-30 minutos
Para el aderezo
Mezcle todos los ingredientes en un tazón, sazone con sal y pimienta con un batidor o use un batidora de mano y reservar en el frigorífico. Si se mezcla a mano, el aderezo tendrá más textura. Si el aderezo es demasiado espeso, agregue lentamente un poco de agua o leche de coco, una cucharadita a la vez, para diluir hasta obtener la consistencia deseada
Para el tazón
Coloque la col rizada picada en un tazón y agregue jugo de lima y ½ cucharadita de sal y pimienta. Masajee las hojas de col rizada con jugo de lima hasta que las hojas se ablanden (aproximadamente 2 minutos)
Coloque el atún en un tazón con 2 cucharadas de cilantro fresco y 1 cucharada de aceitunas del frasco
Divida el arroz cocido de manera uniforme en el fondo de 4 tazones
Divida los ingredientes restantes en los cuatro tazones incluyendo col rizada y cubra con la mezcla de atún
Rocíe con el aderezo y ¡disfrútelo!